Handkäs

Eingelegter Bauernhandkäs mit roten Zwiebeln und Apfelspalten

Baumkuchen

Dessert Schnitte vom Baumkuchen mit Mascarponecreme, Mandarinenragout und Rum-Vanillereduktion

Fisch des Tages

mit gebackenen Drillingen, fermentiertem Sellerie und Tomaten-Schnittlauchsud